在《西游记》中，比丘国擒妖的故事情节如下：
国王受妖道与妖后迷惑：
比丘国国王受到妖道与妖后的迷惑和控制，身体越来越虚弱。妖道建议用男童的心肝做药引，于是国王下令抓尽全国的男童并用笼子装起来备用。
悟空发现妖精身份：
孙悟空在土地神的告知下，弄清了妖精的身份，并一路追击逃跑的妖精。
南极寿星帮助：
在南极寿星的帮助下，孙悟空最终捉住了妖精，并救了重病的国王，使群童得救。
揭露国丈与美后：
孙悟空施展神威，降伏了白鹿精（国丈）和白面狐精（美后），二妖现了原形，国王羞惭难当，低头认错。
恢复安宁：
妖邪被降服后，比丘国恢复了往日的安宁，唐僧师徒继续西行取经之路。
这一情节不仅展现了孙悟空的智慧和勇气，也体现了唐僧师徒一行人行善积德的品质。他们不畏艰难，勇往直前，用实际行动守护着世间的和平与安宁。