给百岁老人的贺词应当充满敬意和祝福，以下是一些适合用于百岁老人寿宴的贺词：
1. "家有一老，如有一宝。今天，我们共同庆祝xx老人一百岁生日，祝愿他福如东海，寿比南山，健康长寿，笑口常开。"
2. "尊敬的xx老人，您的一生充满了风雨和彩虹，您的坚韧和乐观是我们所有人的榜样。在这个特别的日子里，我们衷心祝愿您生日快乐，万事如意，福寿安康。"
3. "今天，我们欢聚一堂，共同庆祝xx老人的百岁生日。愿您的生命之树常青，生命之水长流，福寿双全，子孙满堂。"
4. "xx老人，您是我们家族的骄傲，您的智慧和爱心是我们永远的财富。在这个美好的日子里，我们祝愿您生日快乐，健康长寿，享受天伦之乐。"
5. "在这个充满喜悦的日子里，我们共同庆祝xx老人的百岁生日。愿您的生活如同这美好的时光，充满幸福和欢乐，愿您的笑容永远挂在脸上，健康长寿。"
6. "xx老人，您的一生经历了无数的风雨和坎坷，但您始终保持着乐观和坚强。在这个特别的日子里，我们祝愿您生日快乐，健康长寿，幸福安康。"
7. "尊敬的xx老人，您的百岁大寿是我们家族的一大喜事。愿您的生活如同这美好的时光，充满幸福和欢乐，愿您的笑容永远挂在脸上，健康长寿。"
8. "在这个特殊的日子里，我们共同庆祝xx老人的百岁生日。愿您的生命之树常青，生命之水长流，福寿双全，子孙满堂。"
这些贺词既表达了对百岁老人的敬意和祝福，也体现了对长辈的尊重和孝心。您可以根据具体情况和老人的喜好，选择合适的贺词来表达您的美好祝愿。