梅花之所以被称为梅花，主要原因有以下几点：
植物特性：
梅花是一种小乔木或稀灌木梅树的花朵，属于先花后叶的植物。其花萼为红褐色，花瓣呈倒卵形，香气浓郁，花色多为红色或粉红色，常被作为观赏植物种植。梅花的果实为球形状，带有酸涩味，果期通常在5-6月份。
历史传说：
梅花有很多美丽的传说。其中一个传说是关于一个叫梅儿的姑娘为救母亲而牺牲自己，在她死后，天空飘下白色雪花，落在她身上变成了梅花。这些传说增添了梅花的文化内涵和象征意义。
名称由来：
梅花的名字可能由古代文字演变而来。一种说法是“梅”字由“枚”字演变而来，意为一枝枝的花朵；另一种说法是“梅”字由“每”字演变而来，意思是黑色的斑点或痣，指梅花上的红点或紫点。
观赏价值：
梅花在冬末春初开放，喜寒冷干燥的气候，能耐寒抗旱。其独特的花期和美丽的形态使其成为观赏价值极高的植物，被誉为“花魁”。
文化象征：
梅花在中国文化中有着重要的地位，与松、竹并称为“岁寒三友”，象征着坚韧不拔和高尚品格。梅花也是很多文学作品和诗歌中的常见题材，象征着坚韧、高洁和吉祥。
综上所述，梅花之所以被称为梅花，是因为其植物特性、历史传说、名称由来、观赏价值以及文化象征等多方面的原因。