当外籍同事离职时，我们可以用以下方式来表达我们的祝福：
表达惊讶与高兴
“听到你即将离开的消息，我感到非常惊讶，但同时也为你感到高兴，因为我知道这对你来说是一个重要的决定。”
祝贺成就与未来发展
“我很高兴你能够在新的职位上取得成功，我相信你会在那里取得更大的成就。”
表达祝福与期待
“祝你在新的工作中一切顺利，我相信你会取得更大的成功。”
“一路顺风，愿你的新旅程比这里的风景更加精彩。”
“虽然不舍，但更期待你在新舞台上大放异彩。加油!”
珍惜友谊与期待重逢
“不管茶是浓是淡，让香味永远留在心里；不管距离是近是远，让记忆相互连接；不管联系多少，让祝福永远不变!”
“明天早上告别，希望云彩和阳光永远陪伴着你走向遥远的世界；鲜花和绿草陪伴着你展开遥远的未来。”
表达感激与不舍
“我们是在陌生的时候相遇，熟悉之后分手。感谢有你，愿你的每一天都如你所愿，星光璀璨。”
“你的离开，是这里的一个空缺，但相信你的未来会更加辉煌。”
这些祝福语既表达了对同事离职的惋惜，也表达了对他们未来发展的美好祝愿和对友谊的珍视。你可以根据具体情境选择合适的祝福语，以表达你的真挚情感。