关于99岁大寿是否能说“福如东海，寿比南山”的问题，存在不同的观点：
可以
99岁不仅是高寿大寿，而且是家里家外难得的老人，用“福如东海，寿比南山”来祝颂他们是恰当的。
“寿比南山”是一个汉语成语，用于对老年人的祝颂，意为寿命像终南山一样长久。
在祝寿时，可以说“孙女恭祝奶奶福如东海长流水寿比南山不老松”，这样的祝福语表达了孝心。
不可以
虽然“福如东海，寿比南山”是一个常用的祝寿吉祥语，但99岁的人不能说“寿比南山”，因为人的寿命是有限的，即使活到99岁也只是人类寿命中的极限之一，而南山则代表了大自然的永恒和不朽，是无法与人的寿命相比的。
综合来看， 可以说“福如东海，寿比南山”来祝颂99岁的大寿。这个成语表达了对长辈长寿和福气的美好祝愿，符合中国传统文化中对老年人的尊敬和祝福。尽管存在关于寿命有限性的不同看法，但在实际应用中，这个祝颂语仍然被广泛接受和使用。