中国古代三大之最包括：
汉字：
汉字是目前世界上仅存的源自甲骨文的古老文字，约产生于原始社会末期至奴隶社会早期，到商朝时期已经成为比较成熟的文字。汉字的历史悠久，比世界上任何一个国家的文字形成时间都早。
长城：
万里长城是我国古代一项伟大的防御工程，也是世界上修建时间最长、工程量最大的一项古代防御工程。自公元前七八世纪开始，延续不断修筑了2000多年，总计长度达50000多千米。长城与埃及金字塔一同被誉为“世界第八大奇迹”。
水稻栽培：
中国作为世界水稻栽培的起源地，有着悠久的水稻栽培历史。江西万年仙人洞遗址发现了距今约1.2万年的稻作遗存，江苏、湖南等地的新石器时代遗址中也发现了水稻田与灌溉的水沟。水稻是世界第一大粮食作物。
这三项成就不仅在中国古代社会中具有重要意义，也在世界文明史上占有举足轻重的地位。