酒店等级的划分主要依据《中华人民共和国星级酒店评定标准》，该标准将酒店分为 一星级到五星级五个等级，其中五星级为最高等级，一星级为最低等级。
具体划分标准如下：
一星级：
设备简单，仅提供基本的食宿服务，能满足客人最简单的旅行需要。
二星级：
设备一般，除了基本的食宿服务外，还提供一些综合服务设施，如卖品部、邮电、理发等，服务质量较好。
三星级：
设备齐全，提供食宿、会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施，服务质量较高。
四星级：
设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。
五星级（含白金五星级）：
设备设施、服务项目设置和服务质量均为世界酒店业的最高水平，是旅游酒店的最高等级。
酒店的等级评定不仅考虑了建筑设备、规模、服务质量和管理水平，还包括酒店的位置、环境与气氛等因素。评定工作通常由酒店行业组织或消费者代表进行，并且每年进行一次。