关于牛的成语和谚语非常丰富，以下是一些常见的例子：
成语
牛刀小试：比喻有才能的人，先在小事情上施展一下。
牛高马大：比喻人长得高大强壮。
牛鬼蛇神：比喻各种坏人。
牛骥同皂：比喻不分好坏，同在一起。
牛角之歌：后指穷士自求用世的典故。
牛衣对泣：比喻贫贱夫妇生活困苦。
汗牛充栋：形容藏书非常多。
泥牛入海：比喻一去不复返。
对牛弹琴：比喻对不讲道理的人讲道理，对不懂得美的人讲风雅，是徒劳无功的。
舐犊情深：比喻父母对子女的慈爱之情。
九牛一毛：比喻极大数量中极微小的量。
九牛二虎之力：比喻极大的力量。
牛刀割鸡：比喻大材小用。
谚语
牛皮鼓，青铜锣——不打不响：比喻事情必须经过一番努力才能成功。
牛皮鼓湿水——不响：比喻说话或做事不切实际，没有效果。
农村的老黄牛——苦了一辈子：形容长期辛勤劳动。
牛眼看人——高瞧了你：比喻对人看待过高。
骑老牛追快马——望尘莫及：比喻力量不如人，无法赶上。
骑牛找牛——老糊涂：形容做事糊涂，不仔细。
牛向上爬蚂蚁——不显眼：比喻默默无言，不为人所知。
牵牛过独木桥——难过：比喻事情困难，不易通过。
牛不吃水强按头：比喻强迫人做他不愿意做的事。
牛不知角弯，马不知脸长：比喻人缺乏自知之明。
牛犊子追兔子，有劲使不上：指受某种条件限制，有力气也使不出来。
牛耕田，马吃谷：比喻待遇不公平，受苦的受苦，享福的享福。
牛有千斤之力，人有倒牛之方：比喻对手再强也会有办法制伏。
牛套马，累死俩：比喻做事难以合作。
这些成语和谚语反映了牛在不同文化和语境中的象征意义和使用场景，体现了人们对牛的深厚情感和丰富想象。希望这些信息对你有所帮助。