从五年级上册课文《桥》中摘抄的描写环境的句子如下：
1. 黎明的时候，雨突然下大了，像泼，像倒。
2. 山洪咆哮着，像一群受惊的野马，从山谷里狂奔出来，势不可挡。
3. 水渐渐蹿上来，放肆的舔着人们的腰。
4. 一片白茫茫的世界。
5. 死亡在洪水的狞笑声中逼近。
6. 近一米高的洪水已经在路面上跳舞了。
7. 小桥横跨小河两岸，桥上的石板还略显湿润，上面结着墨绿的青苔，细细的露珠散落在上面，清晨的微光荡漾在桥上，如仙歌般的世外桃源。
8. 石拱桥下，清澈的河水如镜面般流淌。
9. 人在桥上走，水在桥下流。桥上的人把桥当作了路，踩着蹈着。人总是这样的，认为自己是万物之灵长，有权阻止任何东西；桥下流着的水把桥当成了弱者，“哗哗”地琉着，这是一种嘲笑，笑桥无法阻止它那汹涌的波涛。
这些句子生动地描绘了桥在不同时间和环境下的景象，从黎明时分的暴雨到山洪暴发，再到洪水中的挣扎和逃亡，以及桥上的宁静与美丽，展现了自然环境的壮丽和人类在其中的无奈与渺小。