立夏活动丰富多样，涵盖了传统习俗、饮食、游戏等多个方面。以下是一些主要的立夏活动：
尝新
立夏尝新的“新”指的是新熟的一些作物，人们会使用新熟之物祭祖之后品尝食用。例如，在苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子。
斗蛋
斗蛋是立夏时节小孩子之间的游戏，将蛋白水煮熟后，两个孩子用鸡蛋互相敲击，蛋壳破了的算输。最后剩下的那个斗不破的小强，被尊为“蛋王”。
迎夏仪式
立夏这天，古代人们会举行迎夏仪式，表达对丰收的企求和美好的愿望。帝王会率文武百官到京城南郊去迎夏，宫廷里还要“立夏日启冰，赐文武大臣”。
称人
使用大秤让人坐在称上称重，人们认为这是一种吉利的做法，会得到好运。秤钩悬一把凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人，司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。
吃立夏蛋
立夏吃蛋有“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的说法，相传从立夏这天起，天气晴暖并渐渐炎热，许多人特别是小孩会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。
吃巧果
在一些地区，人们会在立夏这天品尝巧果，巧果是指立夏时节摘下的嫩果，通常清甜多汁，被视为解暑、消暑的好食物。
崇山护水
一些地区在立夏这天还有护水活动，即前往水源地或者河流中为水神供奉祭品，寻找水源，保障当地水资源的充足和清洁。
打马球
京城传统节目之一，又叫“皇家马球赛”，是立夏时节最具特色的体育赛事之一。
吃立夏饭
立夏这一天，人们会吃立夏饭，主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色。
做夏
在福州风俗中，立夏季节流行煮鼎边“做夏”，鼎边糊用米浆涮锅边烧煮而成，配以各种海鲜清汤，其味极为荤美可口。
忌坐门槛
立夏日还有忌坐门槛之说，寓意避免灾祸。
这些活动不仅丰富了人们的节日生活，还体现了古人对自然界的敬畏和对丰收的期盼。