我国有多位诗人喜欢梅花，其中著名的有：
林逋：
他被称为“梅妻鹤子”，最喜欢他的“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”一句。
卢钺：
自号为“梅坡”，他的《雪梅》二首极为著名，尤其是“须逊雪三分白，雪却输梅一段香”脍炙人口。
陆游：
南宋爱国诗人，写了许多关于梅花的诗，最为著名的是“何方可化身千亿，一树梅花一放翁”和“零落成尘碾作泥，只有香如故”。
何逊：
南北朝时期的诗人，最早写梅花的诗人之一。
姜夔：
宋代词人，有两首词作《暗香》《疏影》。
王冕：
元代诗人、画家，对梅花情有独钟。
张道洽：
北宋诗人，咏梅诗之多之精，远远超过林逋，生前所写，不下三百首。
这些诗人通过他们的诗篇，赋予了梅花不同的象征意义和文化内涵，使梅花在中国文学史上占有重要地位。