车尾字标抠掉是否会被罚款， 取决于具体情况。以下是相关法律规定及解释：
车尾字标抠掉一般不会被视为违章
如果只是单纯地抠掉车尾字标而没有安装其他东西，交警通常不会对此进行处罚。
更换车标属于非法改装
如果私自更换车标，则属于非法改装，交警会对其进行拦截，并处以200元罚款，同时责令其恢复原状。
车标必须保持完好
只要车标完好，即使车尾字标被抠掉，也不会影响车辆的年检。
改变车辆标识是违法行为
根据相关规定，私自更改车辆标志是违法行为，将会面临50元至150元的罚款，并且会影响车辆年检的通过。
建议
如果您只是出于个人喜好想要抠掉车尾字标，建议先了解当地交通法规，确保不违反相关规定。
如果需要更换车标，请务必依法进行，并通过正规渠道进行变更登记，以确保车辆能够顺利通过年检。
总之，车尾字标的抠除本身并不违法，但更换车标则属于非法改装，会受到相应的法律处罚。