月饼作为中秋节的传统食品，其来历有多种说法，以下是几种较为流行的说法：
唐朝起源说
唐太宗李世民时期，大将军李靖在八月十五凯旋而归，当时有吐蕃商人向皇帝献圆饼祝捷，唐太宗将圆饼分给群臣，由此形成了中秋节吃月饼的习俗。
元朝起义说
元朝末年，朱元璋联合各地民众起义，利用月饼传递起义消息。起义成功后，朱元璋将月饼作为中秋节令糕点赏赐群臣，使吃月饼的习俗流传开来。
祭月习俗说
月饼最初是作为祭拜月神的供品，在古时中秋节拜祭月亮是一项重要活动。
其他传说
还有说法认为月饼最早出现在南宋，与中秋节没有必然联系，只是作为蒸食品在饮食市场上出现。
月饼的制作方法和口味随着时间的推移逐渐丰富和多样化，成为中秋节庆祝团圆和享受美食的重要传统