赞美项羽的成语有很多，以下是一些常见的：
拔山盖世：
形容力大勇猛，当代无比。出自《史记·项羽本纪》：“于是项王乃悲歌慷慨，自为诗曰：‘力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。’”
霸王别姬：
形容豪情壮志，重情义，和项羽与虞姬的故事相关。
破釜沉舟：
比喻不留退路，做事果决。
力能扛鼎：
形容气力特别大。
四面楚歌：
比喻四面受敌，处于孤立危急的困境。
项庄舞剑，意在沛公：
比喻说话和行动的真实意图别有所图。
先发制人：
争取主动，先动手来制服对方。
以一当十：
形容军队英勇善战，一个人抵挡十个人。
沐猴而冠：
比喻装扮得像人，实际却虚有其表。
背水一战：
在不利情况下和敌人作最后决战，比喻面临绝境，为求得出路而作最后一次努力。
这些成语不仅描绘了项羽的英勇形象，还体现了他的战略和智慧。希望这些信息对你有所帮助。