根据提供的信息，2021年东京奥运会奖牌榜的最终排名如下：
1. 美国：39枚金牌，41枚银牌，33枚铜牌，总计113枚奖牌
2. 中国：38枚金牌，32枚银牌，18枚铜牌，总计88枚奖牌
3. 日本：27枚金牌，14枚银牌，17枚铜牌，总计58枚奖牌
以上排名根据各国家所获得金牌数、银牌数、铜牌数以及总奖牌数综合决定，采取“金牌排名+银牌排名+铜牌排名”的方式进行排序