画皮是一个 妖怪，其具体描述如下：
原《聊斋志异》中的描述
画皮中的女妖精并不是狐妖，而是披着画皮的恶鬼。画皮乃是一张空白的人皮，上面可以画成美女，也可画成老妪等。恶鬼披着人皮要吃人来维持生存以及画皮也需要以此来维护。恶鬼迷惑王生吸食其生气并最终吃了他的心，亏有忠妻陈氏求得高人助其起死回生。
电影《画皮》中的描述
在2008年电影《画皮》中，恶鬼被篡改为狐妖。小唯成为爱之深情之切的女妖，最终为情放弃一切。电影中的画皮是全身人皮，周迅扮演的小唯在揭开人皮时，会显露出其原本的恶鬼面目。
其他文献中的描述
画皮鬼是生时被人侮辱、欺负、蹂躏的女子，愤恨而死后，化为厉鬼向人索命，因为只剩下一堆骨头，所以会用人皮伪装自己。在日本民俗学家中，画皮鬼是一个重要的研究对象。
综上所述，画皮在不同版本的故事中有所不同，但主要形象是一个妖怪，其伪装成美女的恶鬼形象深入人心。