“一手八脚”和“七手八脚”都是汉语成语，用来形容 人多手杂，动作纷乱的情况。
七手八脚
意思：形容人多手杂，动作纷乱。
出处：宋·释普济《五灯会元》卷二十：“上堂七手八脚，三头两面，耳听不闻，眼觑不见，苦乐逆顺，打成一片。”
用法：联合式；作状语；形容人多手杂，动作纷乱。
示例：大家七手八脚地将伤者送上了医院。
一手八脚
意思：原指比一般人多好几个手脚，形容人多手杂，动作忙乱。但通常情况下，我们更常用的是“七手八脚”来形容这种场景。
总结：
“一手八脚”和“七手八脚”都用来形容人多手杂，动作纷乱的情况，但“七手八脚”更为常见和常用。
“一手八脚”这个成语并不常见，且其含义与“七手八脚”相似，但使用频率较低。
建议在实际使用中，可以根据语境选择合适的成语来表达人多手杂、动作纷乱的意思。