“蓦然沁人心脾”这个词语组合中，“蓦然”和“沁人心脾”分别有以下解释：
蓦然
读音：mò rán
释义：忽然；猛然；不经意地。
沁人心脾
读音：qìn xīn pí
释义：像渗入内脏一样感到舒畅、舒适。形容感人至深，也形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉。
当这两个词语组合在一起时，整个短语“蓦然沁人心脾”可以理解为：
忽然感到清新舒爽，通常用来形容某种美好的事物或景象突然给人以极大的愉悦和感动。
例如，在描述一个美丽的场景时，可能会说“看着窗外美丽的风景，我蓦然沁人心脾，仿佛置身于仙境之中。”这句话表达了作者在看到美丽风景时，内心突然感受到极大的愉悦和舒适。