歇后语和谚语都是汉语中的熟语，它们有一些共同点，如都是口头流传的固定语句，简洁而富有意义，但它们在形式、内容、表达方式和文化背景等方面存在一些区别：
语言形式
谚语：通常是单句简短的表述，语言精悍、简洁，不带情感色彩，具有普适性和一定的晦涩难懂的特点。例如：“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”。
歇后语：由两个短语组成，通常使用场景是日常生活的对话过程中。歇后语的语言形式简单，容易记忆和传播，带有情感色彩，富有趣味与幽默。例如：“狗咬耗子，有来有往”。
构成特点
谚语：往往是单句，每个谚语都有独特的含义，足以承载一种文化的传统思想和价值观。谚语在日常生活中的应用广泛，是中国传统文化的体现。
歇后语：由前半截的比喻和后半截的解释组成，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意。歇后语分为喻意的和谐音的两类，具有幽默讽刺意味。
内容方面
谚语：内容广泛，包括农用谚语、生活哲理等，反映劳动人民的生活实践经验，揭示客观事物或现象的规律，具有广泛的知识性和深刻的哲理性。
歇后语：内容多与日常生活情景和人们的心理状态相关，具有幽默讽刺意味，形式上类似谜语，通过比喻和解释来表达某种意义。
文化背景
谚语：是传达中华民族智慧和传统文化的重要手段，凝聚历史和文化的沉淀，具有深厚的历史渊源和文化底蕴。
歇后语：则是现代社会心理和生活状态的反映，体现了民众的智慧和幽默感，是民间爱用的一种表达方式。
总结来说，谚语和歇后语虽然都是汉语中的熟语，但它们在形式、内容、表达方式和文化背景等方面有明显的区别。谚语更注重哲理和知识的传递，而歇后语则更侧重于幽默和讽刺，是民众在生活实践中创造的一种特殊语言形式。