神农的品质和精神主要包括以下几点：
无私奉献：
神农氏为了人类的福祉，亲自尝百草，甚至不惜牺牲自己的生命，这种精神体现了他无私奉献的品质。
勇于献身：
神农氏在尝百草的过程中，面对未知的危险和身体的痛苦，依然坚持尝试，这种勇于献身的精神令人敬佩。
不谋私利：
神农氏的一切行为都是为了大众的利益，他不仅没有从自己的利益出发，反而在尝试草药的过程中多次面临生命危险，这种不谋私利的精神值得后人学习。
自强自息：
神农氏在尝百草的过程中，不断尝试、总结，最终取得了中草药的系统知识，这种自强不息的精神是他成功的重要保障。
勇于开拓：
神农氏不仅是一位伟大的首领，更是一位勇于开拓的先驱，他带领部落人民制造出了饮食用的陶器和炊具，奠定了农工基础。
坚韧不拔：
神农氏在尝百草的过程中，经历了无数次的失败和痛苦，但他从未放弃，这种坚韧不拔的精神最终让他取得了辉煌的成就。
敢于尝试：
神农氏在面对未知的草药时，敢于尝试，最终分清楚了五谷和药材，解决了人们的吃饭问题。
有担当、有责任感：
神农氏不仅是一位伟大的领袖，更是一位有担当、有责任感的人，他敢于尝试，百折不挠，有科学献身精神的典范，舍己为人。
引导民族思想：
神农氏引导了中华民族的智者“利用自然，改造生存环境”的思想精神，这种精神代代传承，对后世产生了深远的影响。
综上所述，神农的品质和精神是无私奉献、勇于献身、不谋私利、自强自息、勇于开拓、坚韧不拔、敢于尝试、有担当、有责任感以及引导民族思想精神的典范。这些精神不仅体现了他个人的高尚品质，也成为中华民族宝贵的精神财富，激励着后人不断前行。