在酒店服务员上菜时，可以使用以下几种祝福语：
一般祝福语
"请慢用，祝您用餐愉快!"
"这是您点的美味佳肴，祝您用餐愉快!"
"这是新鲜出炉的菜品，希望您会喜欢!"
数字祝福语
"祝各位朋友一切如意、一帆风顺"
"祝各位朋友好事成双、两全其美"
"祝各位朋友三阳开泰、四季平安"
"祝各位朋友四通八达、扬名四海"
"祝各位朋友五彩缤纷、六六大顺"
"祝各位朋友七巧朝阳、旗开得胜"
"祝各位朋友八面来风、八面玲珑"
"祝各位朋友九九归一、天长地久"
"祝各位朋友十全十美、五光十色"
特定场合的祝福语
"在包厢上菜之际，衷心祝愿各位宾客品尝美食，享受此刻的温馨与欢乐。愿这满桌佳肴不仅满足您的味蕾，更能带给您满满的幸福和满足。希望您在享用美食的同时，也能感受到我们诚挚的祝福和热情的服务。愿您在此度过一个愉快而难忘的用餐时光，留下美好的回忆。再次感谢您的光临，祝您用餐愉快，身体健康，万事如意。"
根据菜品特性祝福语
"这是我们的招牌菜，希望您会喜欢!"
根据客人情况祝福语
"对于酒店的重要客人、生日、寿宴、庆典等情况，如有合适的菜品，可以对客人说祝福语，一般说各一次就可以了。致以祝福语，就要根据菜名、用餐的原因、客人情况而定。"
这些祝福语可以根据具体场合和客人情况进行选择，以确保既表达了祝福，又能让客人感到贴心和尊重。