楚云飞的经典语录包括：
1. 我自狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄!
2. 自古就是文死谏，武死战。
3. 楚虽三户能亡秦，岂我堂堂中国空无人!
4. 有此等人才，国家甚幸，民族甚幸。
5. 不管是谁在打平安，我358团一定帮帮场子!
6. 看见老兄这么真诚，我心里实在是太感动了。
7. 立功兄，好好的再看一眼大陆吧，这一走，恐怕很难回来了。
8. 我们得想办法支援他们一下，哪怕给他们点儿炮火支援也好。
9. 就算李云龙哪吒脑海，他又从哪儿，调集了这么多的风火轮。
10. 你们都给我记住了，军人，要有骨气!我楚云飞最恨的就是当俘虏的。
11. 我们和共产党的军队产生的任何摩擦，都会导致中国国防力量的损失。
12. 你们的意思是，有奶便是娘!我问你们两个混蛋，你们还是中国人吗!
13. 人!不去想，只管打，岂不是越打越糊涂，到头来，不过是一介武夫而已。
14. 云龙兄，这份情我可受不起，楚某要这些乌龟王八蛋（鬼子汉奸）有什么用!
15. 你们七十四军，跟我八十九师学着点，否则的话，我让我的卫队用子弹送你们回去。
16. 七十四军，五万多人，刚上来三天就垮了，就是五万多头猪，共-军抓三天也抓不完。
17. 即使钱伯钧想投敌，我谅他也不敢对我怎么样，敢杀我楚云飞的人，还没生出了呢。
18. 中央社的消息，我真的不想再听了，除了乐观的态度可以称道之外，没有什么有价值的新闻。
19. 败军之将，何以言勇!依楚某之见，徐蚌战场上所有国-军将领，都应自裁，以谢天下。何来之战功埃。
这些语录展现了楚云飞作为军人的豪情壮志、坚定信念和对国家的忠诚。