致抗疫志愿者的一封信的开头可以有多种表达方式，以下是一些示例：
亲切的问候
亲爱的志愿者朋友们，你们好!
尊敬的抗疫志愿者们，你们辛苦了!
表达敬意
敬爱的白衣天使们，你们是这场战斗中的英雄!
致防疫志愿者的一封信，向你们致以最崇高的敬意!
感谢与鼓励
感谢你们在疫情最严峻的时刻，挺身而出，守护我们的健康与安宁。
在这场没有硝烟的战争中，你们是最闪亮的星，感谢你们的无私奉献。
描述背景
自新型冠状病毒肺炎疫情爆发以来，你们一直坚守在抗疫的第一线，冒着生命危险，救治患者，为我们的城市带来了希望。
在这场全民防疫战中，你们积极响应号召，从各个角落走向抗疫的最前线，用汗水和坚持筑起了一道坚固的防线。
表达信心
我们相信，只要我们众志成城，同心协力，就一定能够战胜疫情，迎来胜利的曙光。
虽然疫情带来了很多困难，但有了你们的坚守和付出，我们相信胜利就在眼前。
亲爱的抗疫志愿者们，
你们好!在这个特殊的时刻，我想对你们说一声：你们辛苦了!自疫情爆发以来，你们一直坚守在抗疫的第一线，冒着生命危险，救治患者，为我们的城市带来了希望。在这场没有硝烟的战争中，你们是最闪亮的星，用无私的奉献和坚定的信念，筑起了一道坚固的防线。
我们深知，疫情给我们的生活带来了巨大的挑战，但有了你们的守护，我们感受到了温暖和力量。你们不仅是白衣天使，更是我们心中的英雄。在此，我代表所有关心和支持你们的人，向你们致以最崇高的敬意和最诚挚的感谢。
请你们在坚守岗位的同时，也务必注意自己的身体健康和安全。我们相信，只要我们齐心协力，就一定能够战胜疫情，迎来胜利的曙光。期待你们早日归来，平安归来!
加油，志愿者们!你们是最棒的!
此致
敬礼!
[写信人姓名]
[日期]