开元盛世是中国历史上唐朝的一个繁荣时期，许多诗人都留下了描写这一时期的诗句。以下是一些著名的诗句：
1. 杜甫《忆昔二首》
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忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。
稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。
九州道路无豺虎，远行不劳吉日出。
齐纨鲁缟车班班，男耕女桑不相失。
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2. 王之涣《登鹳雀楼》
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白日依山尽，黄河入海流。
欲穷千里目，更上一层楼。
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3. 辛弃疾《声声慢·开元盛日》
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开元盛日，天上栽花，月殿桂影重重。
十里芬芳，一枝金粟玲珑。
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4. 王维《和贾舍人早朝大明宫之作》
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九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒。
日色才临仙掌动，香烟欲傍衮龙浮。
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这些诗句描绘了开元盛世时期的繁荣景象，包括农业丰收、社会安定、商业繁荣以及文化昌明等。