微信中删除的说说，别人是 看不到的。当你在微信中删除一条发送的消息时，该消息会从你和对方的聊天记录中同时消失，对方将无法再找到或查看已被删除的消息。同样地，如果你删除的是朋友圈中的说说，那么这条说说也会从你的朋友圈中消失，别人无法通过你的朋友圈看到它。
需要注意的是，尽管删除操作通常会使消息不再可见，但仍存在一些特殊情况：
截屏保存：
如果别人在你删除之前已经截屏或保存了该说说，他们仍然可以看到它。
撤回消息：
如果你在删除消息后的两分钟内选择撤回，那么对方将无法看到这条已删除的消息，但会收到一个系统提示。
因此，尽管微信提供了删除功能以保护用户的隐私，但在某些情况下，用户可能仍然能够通过其他方式查看已删除的内容。建议用户在发送敏感信息时格外谨慎，并确保在需要时及时撤回消息。