儿子给别人制作生日礼物时，可以表达以下几种情感和感谢：
感谢与感动
儿子亲手制作的礼物，充满了心意和温暖，让人感动不已。
收到儿子的礼物，感受到了他的成长和用心，非常感激。
骄傲与欣慰
儿子能够亲手制作礼物送给别人，说明他长大了，懂得感恩和付出，作为父母感到骄傲和欣慰。
看到儿子为他人制作礼物，体会到他内心的善良和体贴，心中充满喜悦。
祝福与期望
希望儿子制作的礼物能带给对方快乐和惊喜，也祝愿对方未来一切顺利。
期望儿子在制作礼物的过程中，能够继续发挥他的创意和手艺，成为一个更加优秀的人。
分享与回忆
分享儿子制作礼物的过程和心得，回忆起自己小时候收到礼物的喜悦，感受亲子之间的情感纽带。
通过礼物，感受到儿子对友情的珍视和珍惜，也体会到自己作为长辈的责任和幸福。
“儿子，你亲手制作的礼物真是太有心了，谢谢你带给我们的温暖和感动。”
“看到你为他人制作礼物，我为你感到骄傲和欣慰，你真是长大了。”
“希望这份礼物能带给你的朋友快乐，也祝愿你们之间的友谊长存。”
“儿子，你制作的每一个细节都充满了爱，这份礼物不仅是对朋友的祝福，也是对我们亲子关系的美好见证。”
通过这些表达方式，可以充分表达对儿子制作生日礼物的认可和感激之情，同时也能增进亲子之间的情感联系。