2021年幼儿园大班一日活动观察包括以下内容：
晨间接待
晨迎：热情接待幼儿和家长，鼓励幼儿主动和老师打招呼。
桌面游戏
指导幼儿自主选择玩具，如串珠、拼图、穿鞋带、动物拼接等。
对能力较弱的幼儿进行个别指导，重点指导拼图。
吃早点
幼儿入厕洗手，提醒幼儿把袖子卷上去，并涂肥皂。
提醒幼儿吃点心时保持安静，鼓励吃的慢的幼儿稍微能快点吃。
提醒幼儿在吃的时候保持桌面整洁。
晨间活动
幼儿排好队伍拉火车出去，提醒幼儿不得打闹。
提醒幼儿在拿玩具时不得争抢，要相互谦让。
集体游戏：木头人。
早操律动
幼儿排好队伍拉火车出去，提醒幼儿不得打闹。
让幼儿跟着音乐快乐地律动。
拉火车回教室，放铃铛。
教学活动
数学活动：一分钟
目标：体验一分钟的长短，理解参与各项运动都要抓紧时间，珍惜时间，合理安排时间。
过程：
发明一分钟：通过猜谜语和时钟的讲解，让幼儿认识一分钟。
感触感染一分钟：通过讨论和游戏，让幼儿感受一分钟能做什么事情。
这些观察内容涵盖了幼儿园大班的日常活动，从早晨的接待到教学活动的开展，旨在帮助教师更好地了解幼儿的行为和需求，从而提供更有针对性的教育和指导。