“民以为将拯己于水火之中也，箪食壶浆以迎王师”这句话的意思是 老百姓认为（您）是要把他们从水深火热的苦难中解救出来，因此都用筐盛着饭，用壶盛着酒浆来欢迎您的军队。
具体分析如下：
“民以为将拯己于水火之中也”：
这句话的意思是老百姓认为（您）是要把他们从水深火热的苦难中解救出来。
“箪食壶浆以迎王师”：
这句话的意思是老百姓用筐盛着饭，用壶盛着酒浆来欢迎您的军队。
这句话出自《孟子·梁惠王下》，原文是：“今燕虐其民，王往而征之，民以为将拯己于水火之中也，箪食壶浆以迎王师。”意思是，当时燕国国君虐待百姓，大王您去征讨它，百姓认为您是要把他们从水深火热中拯救出来，所以用饭筐装着饭，用酒壶盛着酒浆来欢迎您的军队。
建议：这句话反映了古代百姓对解救者的热烈欢迎和对自由、仁政的渴望。在引用或理解这句话时，可以结合具体的历史背景和语境，以更好地领会其深层含义。