幼儿园大班在新学期可以开展以下活动：
迎新活动
活动目标：通过与同伴、老师和家长的共同庆新年活动，体验亲情、友情和师生情，感受过新年的快乐，知道新年是我们的传统佳节，体验成长的快乐。
活动准备：召开班级家委会、布置教室环境，准备音乐和制作卡片材料，饺子皮、饺子馅等食物材料，新年小礼物，幼儿自带水彩笔等。
活动内容：
亲子游：游戏《看谁猜的对》和学习《数九歌》。
制作贺卡：孩子们和家长一起制作新年贺卡，交换并送上祝福语。
舞起来：家长和孩子在快乐的乐曲中共同跳舞。
送礼物：送上新年的礼物。
集体教育活动
活动目标：抓好孩子的上课质量，要求家长在家密切配合，帮助孩子掌握和复习所学内容，重点培养孩子的学习习惯。
环保活动
活动目标：教育孩子保护环境应从自我做起，培养幼儿的集体荣誉感和爱护环境意识。
活动内容：开展“我是环保小卫士”的活动，设置流动红旗，每周评选先进的值日组，激励幼儿做值日的积极性。
倾听习惯培养
活动目标：锻炼孩子的倾听能力，纠正个别幼儿不能耐心听别人说话、爱接话、插话的坏习惯。
活动内容：每天安排5-10分钟请每一位幼儿讲述或说话，其他幼儿听，然后老师向他们提出问题。
防火安全教育
活动目标：提高幼儿在生活当中的安全意识和自我保护能力。
活动内容：通过故事、情境表演等形式，教育幼儿学习防火安全的相关知识。
情绪稳定和活动
活动目标：帮助幼儿尽快适应幼儿园生活，稳定情绪。
活动内容：通过谈话、个人才艺表演、顶气球、吃喝同乐会等活动，增进幼儿间的情感，感受新年的开心和愉快。
自我保护常识教育
活动目标：增强幼儿的安全防护意识，学习保护自己的技能和方法。
活动内容：通过情境表演“小明在家”，引导幼儿了解突发事件的处理办法和基本的安全应变措施。
自信心和勇气培养
活动目标：使幼儿能够勇敢地面对困难，树立“我能行”的信念，增强自信心。
活动内容：通过障碍走游戏、回忆成功往事、游戏“我能行”等活动，体验成功的喜悦。
这些活动旨在帮助幼儿在新学期中尽快适应环境，培养良好的学习习惯和安全意识，增强自信心和集体荣誉感，同时体验传统文化的乐趣。