拼多多平台上 存在卖刀的情况，但这类交易的可信度极低。以下是相关信息的整理：
官方认证与法律保护
拼多多作为国内移动互联网主流电商平台之一，受到官方认证法律保护，其销售的商品均经过合法认证并具有正规品牌授权。
用户反馈与风险提示
有用户反馈在拼多多平台上购买刀时遭遇骗局，例如付款后未收到商品或收到与描述不符的商品。
存在大量关于“买刀”的诈骗案例，提示用户不要参与此类交易，以免上当受骗。
商品质量与真实性
有观点认为，拼多多平台上的菜刀等商品可能存在虚标材质、假冒伪劣等问题。
卖刀的商家可能使用批量账号或工作室模式进行欺诈，且拼多多平台的风控措施可能无法完全防止此类行为。
售后与投诉处理
有用户反映在购买刀后无法办理退货，因为快递公司不会寄送管制刀具。
拼多多平台的客服可能无法提供有效的帮助或解决方案。
建议
避免参与：建议不要参与在拼多多平台上购买刀的交易，以免上当受骗。
选择可信渠道：购买商品时选择官方认证、信誉良好的商家，降低购买风险。
提高警惕：对于任何需要预先支付大笔费用或提供个人信息的交易，务必保持警惕。
通过以上信息，可以得出结论：在拼多多平台上卖刀的行为存在较高的欺诈风险，用户应谨慎对待。