端午节可以说“吉祥安康”。虽然端午节在传统上被视为一个祭祀节日，具有悲壮的色彩，但现代社会中，人们已经普遍接受在端午节期间互道“端午安康”作为祝福。这种祝福语不仅体现了对节日传统文化的尊重，也符合现代社会的交际习惯。
具体来说，端午节起源于纪念屈原，屈原在五月初五投江自尽，人们为了纪念他，举行各种活动，希望他能在另一个世界得到安宁。因此，端午节的祝福语中通常会包含“安康”这个词，寓意着祈求平安和健康。
虽然有一些声音认为端午节不能说“快乐”，而应该用“安康”来表达对节日的尊重和对健康平安的祝愿，但现代社会的交际习惯已经逐渐淡化了这一限制。在大多数情况下，无论是朋友间的闲聊，还是正式场合的祝福，使用“端午安康”都是被广泛接受和认可的。
因此，从尊重传统文化和符合现代交际习惯的角度来看，端午节说“吉祥安康”是合适的。这样的祝福既体现了对节日的重视，也表达了对亲朋好友的关心和祝愿。