云南淡定人生和珍茗水各有其优势，具体哪个更好取决于个人需求和偏好。
珍茗水
水质特点：珍茗水是优质的山泉水，经过多次砂岩层渗透，水质软、清澈甘美，含有多种矿物质。用这种水沏茶，汤色明亮，能充分显示出茶叶的色、香、味。
口感：珍茗金龙山泉水口感偏佳，甘中带甜，不苦。
云南淡定人生水
水质特点：淡定人生水是优质矿泉水，含有碱、钙、镁、钾等多种微量元素，对人体有益，无污染无杂质，品质优良。水源经过山体自净化作用，含有一定量的矿物质。
口感：云南山泉口感一般，不苦也不甘。
建议
如果你注重茶水的品质和口感，且条件允许，珍茗水可能是更好的选择，尤其是其山泉水沏茶能更好地展现茶叶的色香味。
如果你更看重水的纯净度和含有的矿物质，且希望水对人体有益，云南淡定人生水可能更适合你。
根据以上分析，两者各有优势，可以根据个人需求和实际情况进行选择。