保卫萝卜1冬季16关的通关攻略如下：
初期布局
卖掉最下面的蘑菇，等有钱后在此位置放一个章鱼并升至满级，同时打中间的那个冰堆。
中期升级
等章鱼满级后，优先升级红圈内的两个蘑菇，目的是为了打钱，道具不用刻意去清理。
当红圈内的蘑菇升满后，在图中位置放一个导弹，升至满级。
优先升级图中红圈位置的蘑菇至满级，同样为了打钱，然后在黑圈位置放一个导弹加强攻击力。
后期强化
在图中红圈位置放两个小章鱼，升至满级。
在空地放导弹，一直升级，直到金萝卜到手。
注意事项
道具不用刻意去清理，主要目标是打钱和升级炮塔。
在怪物出口处种植火箭，并在地下种植电击球，以增强防御。
通过以上步骤，可以有效地通过保卫萝卜1冬季16关。建议玩家在前期快速积累金币，及时升级炮塔，并在后期保持炮塔的等级，以确保能够迅速清理怪物并收集到足够的金币来获得金萝卜。