开店经验和经营技巧包括以下几点：
选好店址：
选择一个位置适当的店址对店铺今后的发展起到非常重要的作用。考虑交通便利、人流量、周边环境等因素。
错位经营：
通过诚恳的态度、个性化的铺面设计、员工的素质等方面，使自己在竞争中具有优势。
换位思考：
站在顾客的立场上，满足不同层次的、个性化的消费需求，以赢得顾客的信任和忠诚。
把握良机：
善于选择适当的时机，调查顾客预订购买的物品以及购买时间，以突出进货的针对性，提高销售。
诚信经营：
以更好的服务内容去获得正常的合理的利润，诚信是店铺发展的基石。
满足需求：
关注客户的实际购买需求，是开店赢得顾客的秘诀之一。
定位明确：
明确品牌定位和市场定位，有针对性地制定营销策略，提高店铺的知名度和美誉度。
商品采购与陈列：
根据品牌定位和市场需求选择合适的商品种类和供应商，注意商品的质量和价格。同时，合理布局和摆放商品，提高商品的吸引力和销售率。
顾客服务至上：
提供热情周到的服务，确保每一位顾客都能感受到宾至如归的温暖，从而赢得顾客的信任，为店铺的长远发展打下坚实的基础。
有效宣传：
加强对消费者的宣传，激起消费者的购买欲望，不要仅仅依赖“坐商”的方式等待顾客上门。
店面设计：
根据产品特色和目标消费群体的特点进行设计，合理利用空间，展示产品的特点和优势，提高顾客的购物体验。
增加顾客购物乐趣：
在设计店铺时，除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外，还要注意服务态度、色彩和照明等装潢，让顾客在购物过程中享受到乐趣。
注重贩卖效率：
店铺设计时要考虑到促进贩卖效率，使顾客能够方便快捷地找到并购买商品。
风险收益选择：
根据自身的风险承受能力和收益期望，选择合适的经营策略。
店铺经营时间：
合理安排开店和打烊时间，以吸引更多的顾客。
销售服务要点：
在销售前多介绍产品，售出后重服务，卖产品讲特色，做服务显用心。
同行竞争合作：
在同行之间建立良好的合作关系，相互学习，共同提高。
通过以上这些经验和技巧，可以帮助你在开店和经营过程中取得成功。