根据现有信息，世界上最贵的食用蛋是 鸵鸟蛋，其价格因品种、产地和销售渠道不同有所差异，但普遍处于较高水平。以下是具体分析：
一、鸵鸟蛋的价格特点
市场售价范围 鸵鸟蛋在市场上的价格通常为 100-200元/个
，具体受大小、品质和销售平台影响。例如：
- 普通鸵鸟蛋：150元/个
- 特殊品种或礼盒装：可达300元/个
与普通鸡蛋的对比
鸵鸟蛋是现存最大的蛋类，单枚重量可达1-1.5公斤，体积也远超鸡蛋。其价格虽高，但仍属于可食用的天然蛋类。
二、其他高价蛋类的说明
收藏级蛋类
- Fabergé蛋： 作为19世纪末的工艺美术品，最著名的“物丧其主的普列湖蛋”曾以3000万美元成交，但属于 非食用类
- 钻石复活节彩蛋：2021年伦敦珠宝商推出的一款白金钻石彩蛋，价值约186万元，同样为 非食用类。
特殊工艺或材料蛋类 - 富硒鸡蛋：
部分宣传资料称其价格高于普通鸡蛋，但实际属于普通食品范畴，未达到“最贵”的标准。
- 茶叶蛋：福建“神仙蛋”单价约50元，属于地方特色小吃，价格较低。
三、总结
若以 食用性为判断标准， 鸵鸟蛋是世界上最贵的蛋类。其高昂价格源于体型巨大、养殖成本高以及部分特殊食用方式（如三色鸵鸟蛋饼）的附加值。而其他高价蛋类多为工艺美术品或特殊食材，不属于食用范畴。