一、经典东北煎焖子
材料 ：焖子块、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油。步骤
- 焖子切块后煎至两面金黄，裹上调味汁翻炒至入味。
- 加入青红椒翻炒至断生，最后淋上葱花提香。
二、地瓜淀粉焖子
材料：
地瓜淀粉200g、凉开水1000g、盐、芝麻酱、蒜蓉、生抽、虾油、香油、醋、糖。
步骤
- 调成稀糊后煮至透明凝固，切块后煎至金黄。
- 淋上调味汁（芝麻酱+蒜蓉+生抽等）翻炒均匀。
三、鸡蛋焖子
材料：
鸡蛋4个、肉馅50g、青尖椒2个、黄豆酱、五香粉、色拉油。
步骤
- 肉馅加调料炒熟，与鸡蛋液混合后炒至凝固。
- 加入青椒翻炒至断生即可。
四、酥肉烩焖子
材料：
五花肉切条、焖子、葱姜、蘑菇、高汤、盐、料酒、五香粉。
步骤
- 五花肉裹粉炸至金黄，与焖子、蘑菇等一起炖煮。
- 加入高汤调味，小火炖煮至入味。
五、蒸制焖子
材料：
面糊（馒头末+地瓜淀粉）、盐、大料、肉汤、芝麻酱。
步骤
- 面糊蒸至弹性后晾凉切块，裹上芝麻酱。
- 放入蒸笼蒸20分钟，取出后切片或切丝。
六、酸爽西红柿焖子
材料：
焖子、西红柿、鸡蛋、蒜、盐、生抽、醋、糖。
步骤
- 西红柿炒出汁后与鸡蛋液混合，加入焖子翻炒。
- 调入酸甜酱汁（生抽+醋+糖）炖煮至入味。
七、双椒炒焖子
材料：
焖子、青椒、红椒、葱姜、豆瓣酱、老抽、生抽。
步骤
- 焖子煎至微黄后与双椒一起翻炒。
- 加入豆瓣酱炒出红油，调味后翻炒均匀。
八、素焖子（粉条类）
材料：
绿豆淀粉500g、凉开水1000g、五花肉末、葱姜、盐、十三香。
步骤
- 粉条与肉末混合炒熟，加入蒸熟的粉条。
- 调入生抽、老抽、盐，翻炒至入味。
九、煎焖子（老式做法）
材料：
面糊（白面馒头+地瓜淀粉）、盐、大料、肉汤、芝麻酱。
步骤
- 面糊蒸至弹性后晾干切块，裹上芝麻酱。
- 煎至两面金黄，撒上葱花即可。
十、海鲜焖子
材料：
焖子、虾仁、鱿鱼、蛋、盐、生抽、蚝油、胡椒粉。
步骤
- 海鲜炒至变色后与焖子混合。
- 加入蛋液翻炒，调味后炖煮至入味。
以上做法可根据个人口味调整配料和火候，建议先尝试经典煎焖子，再尝试其他风味。