小龙虾养殖方法及技术可归纳为以下要点，综合多个权威资料整理而成：
一、池塘准备
池塘条件
- 水深1.2-1.5米，底泥厚15-20厘米，底面平整且略有坡度，无渗漏。
- 面积建议5-10亩，便于管理。
消毒处理
- 放养前用生石灰50-100公斤/亩消毒池底，晒7天，杀灭病原体。
- 换水时添加微生物制剂和底质改良产品，保持水质稳定。
水草种植
- 水草覆盖率30%-50%，推荐伊乐藻、轮叶黑藻等，提供隐蔽场所并改善溶氧。
二、苗种选择与投放
苗种要求
- 选择活力强、规格均匀（体长4-6厘米）的虾苗，避免混养野虾。
- 3-5%盐水浸泡苗种5分钟，杀灭表面病菌。
投放密度
- 春秋季：每亩3万-4万尾幼虾（体长2-4厘米）。
- 夏季：投放亲虾（雌雄比3:1），冬季可补苗。
- 控制密度避免资源竞争，建议分池养殖。
放养管理
- 30分钟后开始投喂，初期以黄豆打浆为主，后期搭配鱼虾饲料。
- 捕大放小，轮捕轮放，促进生长。
三、水质管理
关键指标
- 溶解氧≥50mg/L，pH值7.0-8.5，氨氮亚硝酸盐低于安全标准。
- 水质“肥活嫩爽”，透明度30-40厘米。
日常维护
- 每10-15天换水1/3，使用曝气管和增氧设备维持溶氧。
- 定期检测水质，发现异常及时调整投喂或消毒。
四、饲料与投喂
饲料选择
- 以鱼虾饲料为主，搭配蔬菜和农副产品，满足营养需求。
- 采用配合饲料+农副饲料的混合模式。
投喂策略
- 早晚各一次，傍晚占日投喂量的2/3。
- 根据生长阶段调整投喂量，育苗期投喂6-8%，成长期10%。
五、疾病防控
预防措施
- 保持水质清洁，定期消毒底泥和养殖设备。
- 驱赶水鸟，防止病原体传播。
应急处理
- 发现异常行为（如拒食、浮肿）及时隔离治疗。
- 使用抗生素或微生物制剂控制感染。
六、收获与销售
收获时机
- 体长15-20厘米时最佳，此时虾肉饱满且抗病性强。
- 可活体销售、鲜活冷冻或加工制品。
销售渠道
- 优先选择正规市场或电商平台，确保运输保鲜。
以上方法需结合实际情况调整，建议优先选择专业养殖场或稻田进行规模化生产。通过科学管理，亩产可达3000斤以上。